Churros con Chocolate Espeso

🧂 Ingrédients

• ✓
  Harina de trigo

  250g
• ✓
  Agua

  250ml
• ✓
  Mantequilla

  50g
• ✓
  Huevos

  3 unidades
• ✓
  Sal

  1 pizca
• ✓
  Aceite de oliva

  500ml
• ✓
  Azucar

  100g
• ✓
  Canela

  2 cucharadas
• ✓
  Chocolate negro

  200g
• ✓
  Leche

  300ml

📋 Préparation

1. 1

   Chauffer l eau avec le beurre et une pincee de sel.

2. 2

   Quand ca bout, ajouter la farine d un coup et remuer vigoureusement.

3. 3

   Cuire la pate jusqu a ce qu elle se detache des parois.

4. 4

   Retirer du feu et laisser tiedir 5 minutes.

5. 5

   Ajouter les oeufs un par un, integrant bien chacun.

6. 6

   Laisser reposer la pate 30 minutes au refrigerateur.

7. 7

   Chauffer abondamment d huile d olive a 180 degres.

8. 8

   Placer la pate dans une churrera ou poche a douille.

9. 9

   Former de longues bandes et frire jusqu a ce qu elles soient dorees.

10. 10

    Egoutter sur papier absorbant.

11. 11

    Melanger le sucre avec la cannelle et enrober les churros chauds.

12. 12

    Servir avec du chocolat chaud epais pour tremper.