Crêpes Suzette

🧂 Ingrédients

• ✓
  Harina

  125g
• ✓
  Huevos

  2 unidades
• ✓
  Leche

  250ml
• ✓
  Mantequilla

  100g
• ✓
  Naranjas

  3 unidades
• ✓
  Azúcar

  100g
• ✓
  Grand Marnier

  50ml
• ✓
  Cointreau

  30ml

📋 Préparation

1. 1

   Battez les oeufs avec lait et farine.

2. 2

   Ajoutez le beurre fondu et une pincée de sel.

3. 3

   Laissez reposer la pâte 1 heure.

4. 4

   Faites des crêpes fines dans une poêle antiadhésive.

5. 5

   Faites fondre beurre et sucre dans une poêle.

6. 6

   Ajoutez le zeste et le jus d'orange.

7. 7

   Ajoutez Grand Marnier et Cointreau.

8. 8

   Pliez les crêpes en quartiers dans la sauce.

9. 9

   Chauffez le liqueur et flambez avec précaution.

10. 10

    Servez immédiatement en flammes.