Chawarma d'Agneau

🧂 Ingrédients

• ✓
  Pierna de cordero

  800g
• ✓
  Comino

  2 cucharadas
• ✓
  Cardamomo

  1 cucharadita
• ✓
  Canela

  1 cucharadita
• ✓
  Pimentón

  1 cucharada
• ✓
  Pan pita

  4 unidades
• ✓
  Yogur griego

  200g
• ✓
  Pepino

  1 unidad
• ✓
  Ajo

  2 dientes

📋 Préparation

1. 1

   Mélangez les épices: cumin, cardamome, cannelle, paprika.

2. 2

   Faites mariner l'agneau avec les épices et l'huile pendant 4 heures.

3. 3

   Enfilez la viande sur une broche verticale si possible.

4. 4

   Faites cuire à feu moyen en tournant constamment.

5. 5

   Coupez en fines tranches pendant la cuisson.

6. 6

   Préparez la sauce au yaourt avec ail et concombre.

7. 7

   Chauffez le pain pita.

8. 8

   Garnissez de viande, laitue et tomate.

9. 9

   Ajoutez la sauce au yaourt.

10. 10

    Roulez et servez immédiatement.