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Viandes

Chawarma d'Agneau

Le kebab arabe le plus aromatique: agneau mariné aux épices du Moyen-Orient, grillé et servi dans du pain avec sauce au yaourt.

⏱️ 60 minutes
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👥 4 portions
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🧂 9 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Pierna de cordero
    800g
  • ✓
    Comino
    2 cucharadas
  • ✓
    Cardamomo
    1 cucharadita
  • ✓
    Canela
    1 cucharadita
  • ✓
    Pimentón
    1 cucharada
  • ✓
    Pan pita
    4 unidades
  • ✓
    Yogur griego
    200g
  • ✓
    Pepino
    1 unidad
  • ✓
    Ajo
    2 dientes

📋 Préparation

  1. 1

    Mélangez les épices: cumin, cardamome, cannelle, paprika.

  2. 2

    Faites mariner l'agneau avec les épices et l'huile pendant 4 heures.

  3. 3

    Enfilez la viande sur une broche verticale si possible.

  4. 4

    Faites cuire à feu moyen en tournant constamment.

  5. 5

    Coupez en fines tranches pendant la cuisson.

  6. 6

    Préparez la sauce au yaourt avec ail et concombre.

  7. 7

    Chauffez le pain pita.

  8. 8

    Garnissez de viande, laitue et tomate.

  9. 9

    Ajoutez la sauce au yaourt.

  10. 10

    Roulez et servez immédiatement.

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