प्रामाणिक रोमन कार्बोनारा

🧂 सामग्री

• ✓
  Spaghetti

  400g
• ✓
  Guanciale

  200g
• ✓
  Yemas de huevo

  6 unidades
• ✓
  Pecorino romano

  100g
• ✓
  Pimienta negra

  al gusto
• ✓
  Sal

  al gusto

📋 विधि

1. 1

   नमकीन पानी में पास्ता अल डेंटे पकाएं। 2. गुआंशियाले की पट्टियां काटकर बिना तेल के तलें। 3. अंडे की जर्दी, पेकोरिनो और काली मिर्च फेंटें। 4. अंडे में पास्ता का पानी मिलाएं। 5. पास्ता छानकर मांस में डालें। 6. आंच बंद करके अंडे का मिश्रण मिलाएं। 7. जरूरत हो तो पानी डालें।