मिलानीज़ ओसोबुको

🧂 सामग्री

• ✓
  Jarretes de ternera

  4 unidades
• ✓
  Cebolla

  1 unidad
• ✓
  Zanahoria

  2 unidades
• ✓
  Apio

  2 tallos
• ✓
  Vino blanco

  250ml
• ✓
  Tomate

  200g
• ✓
  Caldo de carne

  500ml
• ✓
  Harina

  para rebozar
• ✓
  Ralladura de limón

  1 unidad
• ✓
  Ajo

  2 dientes
• ✓
  Perejil

  1 manojo

📋 विधि

1. 1

   शैंक को आटे में लपेटकर ज्यादा झाड़ दें।

2. 2

   बहुत गरम तेल में दोनों तरफ से सीअर करें।

3. 3

   कटा प्याज, गाजर और अजवाइन भूनें।

4. 4

   सफेद शराब डालकर कम करें।

5. 5

   टमाटर और स्टॉक डालें।

6. 6

   ढककर धीमी आंच पर 2.5 घंटे पकाएं।

7. 7

   नींबू का छिलका, लहसुन और पार्सले से ग्रेमोलाटा तैयार करें।

8. 8

   आधे पकने पर पलटें।

9. 9

   मिलानीज़ रिसोटो पर परोसें।

10. 10

    ताज़ी ग्रेमोलाटा डालें।