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मांस

रशियन मीट पेल्मेनी

पारंपरिक रशियन डम्पलिंग्स जो पोर्क और बीफ से भरी होती हैं, उबाली जाती हैं और फिर मक्खन में हल्का तला जाती हैं। दही के साथ परोसी जाती हैं, ये रशिया की अल्टीमेट कम्फर्ट फूड हैं।

⏱️ 60 मिनट
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👥 4 सर्विंग
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🧂 10 सामग्री

🧂 सामग्री

  • ✓
    Carne de cerdo
    250 g
  • ✓
    Carne de ternera
    250 g
  • ✓
    Requesón
    200 g
  • ✓
    Clara de huevo
    1 unidad
  • ✓
    Harina
    300 g
  • ✓
    Mantequilla
    50 g
  • ✓
    Crema agria
    150 ml
  • ✓
    Eneldo fresco
    1 manojo
  • ✓
    Sal
    al gusto
  • ✓
    Pimienta
    al gusto

📋 विधि

  1. 1

    पनीर को अंडे की सफेदी और आटे के साथ मिलाकर आटा बनाएं।

  2. 2

    गोले बनाएं और प्रत्येक के केंद्र में मांस का टुकड़ा डालें।

  3. 3

    अच्छी तरह बंद करें और अंडाकार आकार दें।

  4. 4

    नमक के पानी में 5-6 मिनट तक उबालें जब तक तैर न लें।

  5. 5

    कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और गोलों को सुनहरा होने तक तलें।

  6. 6

    दही और ताजी dill के साथ परोसें।

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