🍽️
肉类

俄罗斯肉馅饺子

传统的俄罗斯饺子，猪肉和牛肉馅，煮熟后用黄油轻微煎炸。配酸奶油食用，是俄罗斯最极致的舒适美食。

⏱️ 60 分钟
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👥 4 人份
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🧂 10 种食材

🧂 食材

  • ✓
    Carne de cerdo
    250 g
  • ✓
    Carne de ternera
    250 g
  • ✓
    Requesón
    200 g
  • ✓
    Clara de huevo
    1 unidad
  • ✓
    Harina
    300 g
  • ✓
    Mantequilla
    50 g
  • ✓
    Crema agria
    150 ml
  • ✓
    Eneldo fresco
    1 manojo
  • ✓
    Sal
    al gusto
  • ✓
    Pimienta
    al gusto

📋 做法

  1. 1

    将白软干酪与蛋白和面粉混合制成面团。

  2. 2

    成形球状，在每个球中心加入一块肉。

  3. 3

    封口良好，制成椭圆形。

  4. 4

    在盐水中煮5-6分钟，直至浮起。

  5. 5

    在平底锅中融化黄油，炸至金黄。

  6. 6

    配酸奶油和新鲜莳萝食用。

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