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नेपोलिटन मार्घेरिटा पिज़्ज़ा

रानी मार्घेरिटा को समर्पित पिज़्ज़ा: पतला क्रिस्पी क्रस्ट सैन मार्ज़ानो टमाटर सॉस, बफेलो मोज़ेरेला और ताज़े तुलसी के साथ।

⏱️ 30 मिनट
|
👥 4 सर्विंग
|
🧂 8 सामग्री

🧂 सामग्री

  • ✓
    Harina de fuerza
    500g
  • ✓
    Agua
    325ml
  • ✓
    Levadura fresca
    3g
  • ✓
    Sal
    10g
  • ✓
    Tomate San Marzano
    400g
  • ✓
    Mozzarella di bufala
    400g
  • ✓
    Albahaca fresca
    1 manojo
  • ✓
    Aceite de oliva
    para finalizar

📋 विधि

  1. 1

    आटे को पानी और खमीर के साथ मिलाएं।

  2. 2

    नमक डालकर 10 मिनट गूंधें।

  3. 3

    फ्रिज में 8 घंटे फरमेंट करें।

  4. 4

    आटा निकालकर 4 हिस्सों में बांटें।

  5. 5

    बेलन के बिना हाथ से फैलाएं।

  6. 6

    कुचले टमाटर किनारा छोड़कर फैलाएं।

  7. 7

    मोज़ेरेला टुकड़ों में डालें।

  8. 8

    450°C पर वुड-फायर्ड ओवन में 90 सेकंड बेक करें।

  9. 9

    ओवन से निकलते ही ताज़ा तुलसी डालें।

  10. 10

    जैतून का तेल डालकर खत्म करें।

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