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Viandes

Kebab Libanais (Kafta)

Les kebabs libanais traditionnels fabriqués avec de la viande hachée parfaitement assaisonnée, grillés à la perfection et servis dans du pain pita avec des légumes frais et de la sauce tahini. Un festin du Moyen-Orient.

⏱️ 30 minutes
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👥 4 portions
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🧂 13 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Carne molida de res
    500 g
  • ✓
    Cebolla
    1 mediana
  • ✓
    Ajo
    4 dientes
  • ✓
    Perejil fresco
    1 manojo
  • ✓
    Huevo
    1 unidad
  • ✓
    Comino
    1 cdta
  • ✓
    Canela
    1/2 cdta
  • ✓
    Pan pita
    4 unidades
  • ✓
    Tomate
    2 medianas
  • ✓
    Cebolla morada
    1 pequeña
  • ✓
    Salsa tahini
    100 ml
  • ✓
    Patatas fritas
    200 g
  • ✓
    Encurtidos
    100 g

📋 Préparation

  1. 1

    Mélanger le bœuf haché avec oignon, ail, persil, œuf et épices libanaises.

  2. 2

    Former des hamburgers plats et épais.

  3. 3

    Griller ou cuire sur une plaque très chaude.

  4. 4

    Servir dans du pain pita avec tomate, oignon et sauce tahini.

  5. 5

    Accompagner de frites et cornichons.

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