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Pain Naan Traditionnel

Le pain plat indien moelleux: pâte de farine fermentée au yaourt, cuite au tandoor ou poêle très chaude.

⏱️ 150 minutes
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👥 8 portions
|
🧂 7 ingrédients

🧂 Ingrédients

  • ✓
    Harina de fuerza
    400g
  • ✓
    Yogur natural
    100g
  • ✓
    Levadura seca
    7g
  • ✓
    Azúcar
    1 cucharadita
  • ✓
    Sal
    1 cucharadita
  • ✓
    Agua tibia
    150ml
  • ✓
    Mantequilla derretida
    para pincelar

📋 Préparation

  1. 1

    Mélangez farine, sucre, sel et levure.

  2. 2

    Ajoutez yaourt et eau tiède.

  3. 3

    Pétrissez 10 minutes jusqu'à pâte lisse.

  4. 4

    Laissez lever 2 heures jusqu'à doubler.

  5. 5

    Divisez la pâte en 8 portions.

  6. 6

    Étirez chaque portion en forme ovale.

  7. 7

    Chauffez une poêle en fonte au maximum.

  8. 8

    Cuisez chaque naan 2 minutes par face.

  9. 9

    Badigeonnez de beurre fondu.

  10. 10

    Servez immédiatement chaud.

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